계획적인 주말 준비가 스위치온 다이어트를 꾸준히 지키는 비결이었습니다. 바쁜 직장인 점심 시간을 스트레스 없는 건강식으로 바꿔준 나만의 비법을 소개합니다.
내가 밀프렙을 시작한 이유 (그리고 거의 포기할 뻔했던 이유)
스트레스 많은 프로젝트를 하던 시기에 체중이 불어나면서 스위치온 다이어트를 시작하게 되었어요. 탄수화물을 줄이고, 단백질과 건강한 지방 위주로 먹자는 개념은 이해했지만, 막상 점심시간이 되니 쉽지 않더군요.
처음엔 매일 아침 직접 점심을 준비하려 했지만 며칠 못 갔어요. 아침 7시에 뭔가 만들겠다는 의지는 쉽게 무너졌죠. 샐러드를 사먹자니 가격도 부담이고 양도 부족했고요. 결국 회사를 위한 스케줄처럼, 식단도 ‘계획적으로’ 접근해야 한다는 결론을 내렸습니다.
내가 주말마다 사는 기본 장보기 리스트
여러 시행착오 끝에 정착한 효율적인 장보기 리스트입니다:
- 단백질: 닭가슴살, 연어, 삶은 계란, 두부, 소고기
- 채소: 브로콜리, 콜리플라워, 양상추, 애호박, 방울토마토
- 건강한 지방: 아보카도, 아몬드, 올리브오일, 치아씨드
- 기타: 플레인 그릭요거트, 머스터드, 레몬즙, 저탄수 랩
팁: 처음엔 욕심내지 마세요. 저도 처음에는 퀴노아, 케일 등 온갖 슈퍼푸드를 샀지만 결국 쓰레기통으로 직행했어요. 익숙하고 즐겨 먹는 재료 위주로 시작하는 게 좋아요.
내가 주말마다 하는 5단계 식단 준비 루틴
- 3~4개의 기본 메뉴를 정합니다 (반복 가능한 것들로).
- 단백질 대량 조리 – 보통은 구워서 준비해요.
- 채소 찌기 또는 굽기 – 간단한 간으로 한 번에 다 조리.
- 용기에 분배하기 – 단백질 + 채소 + 지방 구성.
- 소스는 따로 보관 – 먹기 직전에만 뿌려서 눅눅함 방지.
전체 준비 시간은 약 90분 정도이고, 팟캐스트 들으면서 하면 훨씬 수월하게 느껴집니다.
실제 내가 먹은 주간 점심 식단
| 요일 | 식단 |
|---|---|
| 월요일 | 구운 닭가슴살 + 찐 브로콜리 + 아보카도 |
| 화요일 | 두부 + 애호박 볶음 + 참깨 |
| 수요일 | 삶은 계란 + 샐러드 채소 + 올리브유 드레싱 |
| 목요일 | 소고기 볶음 + 콜리플라워 라이스 |
| 금요일 | 오븐에 구운 연어 + 방울토마토 샐러드 + 아몬드 |
복잡하지는 않지만, 맛있고 무엇보다 점심시간이 기다려질 정도로 만족스럽습니다.
직접 해보며 느낀 팁들
- 단순함 유지: 복잡하게 만들려고 하면 오히려 지칩니다.
- 내가 좋아하는 재료 사용: 저는 아보카도를 좋아해서 거의 매일 넣어요. 그래야 질리지 않더라고요.
- 귀찮아도 일단 시작: 주말 준비를 건너뛴 주는 반드시 후회하게 되더라고요.
- 좋은 용기 투자: 전자레인지 가능하고 새지 않는 용기는 필수입니다.
저는 도시락 사진을 인스타그램에 올리며 스스로에게 동기 부여도 했고, 그걸 본 친구들이 따라하기도 했어요.
마무리하며
이제는 단순한 다이어트 전략이 아니라, 제 삶의 루틴이 되었어요. 만약 스위치온 다이어트를 시작했는데 평일 점심이 고민이라면, 주말 1~2시간만 투자해보세요. 매일 점심 때마다 고마운 마음이 들 겁니다.
여러분도 스위치온 식단을 주말에 준비해 본 적 있나요?
여러분만의 팁이나 자주 해먹는 메뉴가 있다면 댓글로 공유해 주세요!